“以假乱真的一款美食。骗倒了一大片朋友。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
核桃酥果的做法步骤
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1所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。 -
2至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
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3油酥原料混合均匀成揉成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。
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4花生米淋上少许白酒放入微波炉中，高火4分钟叮熟后放凉去皮。（时间根据自家微波炉调节）
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5把花生米少量多次地放入去掉头的原汁机中搅碎。
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6搅碎的花生米同其它馅料原料放入同一容器内。（糯米粉要预先放入锅中，小火炒至微黄）
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7拌匀后分成16份。
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8把醒好的水油皮面团摁扁包住油酥面团。
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9擀开擀长，像叠被子一样把两边往中间折。
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10再对折。
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11再擀长。
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12三折。盖上保鲜膜松驰10分钟。
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13松驰好后擀成长方形大片。
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14卷起来。
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15分成16份。
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16取一个摁扁稍微擀开，包入花生馅料。
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17用虎口处收起来并揪掉上面多余的面头。（最后多余的面团可以重新揉到一起，做成饼干）
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18收口朝下，整形成椭圆形。
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19下面要用到两个小工具。
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20用大一点的面点花钳夹出中间的突起部分。
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21再用花钳的一边在中间压出一条印。
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22然后用有点弯头的小花钳夹出花纹，夹完一半，再夹一半，底部不用。
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23依次做好，摆放在烤盘里。
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24烤箱预热，170度约30分钟。（温度时间根据自家烤箱调节）
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25像不像真的？
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26成品图
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27成品图
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28成品图
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29成品图
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30成品图
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31成品图
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32成品图
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33成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
老人
下午茶
- 清明果，艾糍粑
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