“简单的花式面包，一点点小心思就成全美好！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三股辫子包的做法步骤
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1将除黄油和葡萄干以外的全部材料揉成光滑面团（我用面包机揉面20分钟）； -
2加入黄油再揉至扩展阶段（面包机继续揉面20分钟），最后几分钟加入葡萄干揉匀；
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3温暖处发酵至2至2.5倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩或微回缩；
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4排气后平均分成12分，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
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5用手压扁卷起、松弛15分钟；
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6用手搓成大约20厘米的长条；
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7用手搓成大约20厘米的长条；
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8放入烤盘，置温暖处发酵1.5倍的大，表面刷一层蛋液（我一次做了2份的量）；
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9放入预热180度烤箱，上下火20到25分钟；
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10成品图
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11成品图
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12成品图
小窍门
烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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