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诗文
青红椒肉丁炒茄子
释义
“主料:”
食材明细
主料
茄子
50g
肉丁
适量
青杭椒
适量
红杭椒
适量
辅料
葱花
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青红椒肉丁炒茄子的做法步骤
1
茄子三个
2
肉切丁,给盐少许,味精,生粉各少许搅拌!
3
先把肉丁炒熟!
4
然后把青红椒炒熟添起来,把蒜炒香加入茄子炒软,把青红椒肉丁烩入,添盘完毕!
小窍门
炒肉丁大火,看肉丁变色变白色,关火再用余温翻炒,这样肉嫩些!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/3/23 2:48:21