“蒜泥白肉是川菜的典型菜，肥而不腻，连我这个不爱吃肉的人都忍不住多吃几块呢！夏天吃这个菜很合适。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1五花肉洗净。 -
2锅中放适量水，姜片，料酒开煮。 -
3五花肉放入锅中煮开两分钟，用筷子扎一下，如果很容易扎透就是熟了。 -
4捞出切成薄片，摆盘中。 -
5蒜捣成蒜泥。 -
6加适量红油，生抽，少许盐搅拌均匀。 -
7将料汁淋在肉片上即可。