“辣子鸡丁微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
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1鸡脯肉洗净切丁，加生抽、料酒、淀粉腌渍20分钟。 -
2豌豆焯水。 -
3锅内倒油烧热，放入葱姜丝、豆瓣酱、辣豆豉炒香。 -
4加入鸡丁滑炒变色。 -
5再加豌豆、杭椒、白天、醋、生抽、鸡精炒匀，淋香油即可。
| 诗文 | 【川菜】—辣子鸡丁 |
| 释义 |
食材明细
辣子鸡丁的做法步骤
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