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诗文	无油红糖蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋粉 100g 红糖 95g 辅料 鸡蛋 180g 牛奶 40g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 无油红糖蛋糕的做法步骤 1 首先准备好食材:鸡蛋、牛奶、红糖、低筋粉 2 低筋面粉称好100克然后过筛三次 3 180克鸡蛋液磕入厨师机内胆里 4 然后加入95克红糖 5 用厨师机最高档打发 6 我大概打了八分钟，打发到用牙签插入蛋液里一点点牙签不会倒就可以了 7 分三次筛入低筋面粉然后用硅胶铲翻拌均匀至面糊顺滑无干粉颗粒 8 然后加入40克牛奶继续翻拌均匀 9 倒入铺好油纸的模子里，然后用力在桌子上摔几下震去气泡 10 然后放入140度预热好的烤箱的倒数第二层关上门开始烘烤一小时 11 定时到了以后及时从烤箱内取出蛋糕，脱模撕去油纸晾凉切块食用 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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