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诗文 坚果蔓越莓司康
释义
坚果蔓越莓司康的做法
“这个配方中加入了足量的淡奶油,混着全麦粉浓郁的香味,烤的满屋子都飘着诱惑的味道,孩子忍不住的没等凉就开始偷吃。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 120克
  • 核桃 10克
  • 牛奶 60克
  • 全麦粉 30克
  • 淡奶油 60毫升
  • 蔓越莓干 20克
辅料
  • 泡打粉 5克
  • 黄油 30克
  • 白糖 15克
  • 1克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

坚果蔓越莓司康的做法步骤

  • 1
    面粉加白糖、盐、泡打粉混合均匀,再加入黄油,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。倒入所有的液体,然后放入蔓越莓干和核桃,轻轻用摁压的手法合成面团;和好的面放冰箱松弛一小时,然后擀成1.5厘米厚的大面片
  • 2
    直接用刀切成大小相等的三角形;切好的生坯摆放到铺了油纸的烤盘上,中间留有相等的空间距离
  • 3
    烤箱预热200度,然后放入烤盘;温度调至185度,中层烤15分钟,取出趁热食用风味最佳
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/2/5 17:44:41