“这款小蛋糕蛮简单的，就是全蛋打发需要一点耐心喽！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糖小蛋糕的做法步骤
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1准备鸡蛋2个，低粉100克，红糖50克，玉米油28克，泡打粉1克备用。 -
2鸡蛋加红糖50克坐在热水盆中打发，这个步骤大概需要15分钟。 -
3加入28克玉米油。 -
4加入过筛后的低粉和1克泡打粉。 -
5翻拌均匀，瞧！我的这一步都消泡了，无语了，每次全蛋打法后总是在这一步出问题。 -
6放入模具中，8分满。 -
7放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，10分钟。
小窍门
第五步可以用打蛋器直接低速搅拌就可以，我因为第一次直接搅拌都消泡了，所以这第二次改成用橡皮刮刀了，不过结果是一样滴，但因为有加了1克的泡打粉，成品还是不错的。
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烘焙