“蒜的香气、奶酪的香气和口感，和茄子搭配在一起，浓郁又美味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香奶酪烤茄子的做法步骤
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1准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片 -
2蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁
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3茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热
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4在上面放上奶酪片
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5最后撒上干罗勒叶
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6放入烤箱上层
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710分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
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8摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃
小窍门
1、茄子选择紫色的长茄，切斜刀片，不宜过薄或过厚
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烤箱菜
创意菜