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诗文
花生酱曲奇
释义
食材明细
主料
中筋面粉
100克
辅料
细砂糖
25克
红糖
25克
鸡蛋
30克
黄油
55克
幼滑花生酱
120克
烤熟的花生仁
50克(切碎)
小苏打
1/4小勺(1.25ml)
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
花生酱曲奇的做法步骤
1
黄油软化后,加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松。
2
分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发。
3
加入花生酱。
4
用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松的状态。
5
面粉与小苏打混合,筛入打发好的花生黄油里。
6
用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团。
7
倒入切碎的花生。
8
再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里。
9
将面团捏成直径约3CM的小球,再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤18-20分钟即可出炉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 1:19:26