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诗文 香葱火腿花卷
释义
香葱火腿花卷的做法
“老爸说好想吃花卷,可是外面卖的都不好吃,说葱放的太少了,于是我就试试自己做花卷,感觉好象也不是太成功,因为不知道要怎么卷,于是做了好几种形状的,不过味道还是可以的~”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 1扎
辅料
  • 酵母 3克
  • 火腿肠 2根
配料
  • 食用油 少许
  • 2茶匙
  • 鸡粉 少许
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香葱火腿花卷的做法步骤

  • 香葱火腿花卷的做法步骤:1
    1
    酵母用温水化开,倒入面粉中;逐点倒入温水和面,放置2小时发酵。
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:2
    2
    葱洗干净,切成沫,加入盐及鸡粉腌一下。
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:3
    3
    火腿肠切成小薄片,倒入葱沫中,再加少许食用油,搅拌均匀。
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:4
    4
    将发酵好的面团揉好,分成4段,再擀成薄面。
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:5
    5
    在上面铺上腌好的葱及火腿沫,铺均匀。
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:6
    6
    再卷成长条,切块即可。
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:7
    7
    另外还做了一些不同形状的:将面皮切成4块,铺上葱及火腿沫。
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:8
    8
    从一个角开始卷起来。
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:9
    9
    卷好的长条往上折一下,变成一个U型。(深圳举办的世界大学生运动会的吉祥物“UU)
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:10
    10
    卷好后,放置10分钟,再次发酵,然后再上锅蒸。
  • 香葱火腿花卷的做法步骤:11
    11
    蒸大概10分钟就可以了,关火后要放置3分钟左右再开盖。
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更新时间:2025/3/17 3:09:49