“这款吐司是用了小熊样子的吐司模具，让吐司改变了死板的方形形状，变得萌萌哒。做好的吐司用巧克力做出眼睛和嘴巴，俺家小孙子一下子就爱上了，拿一片就啃上了，和小熊来了个亲吻，第一口就把小熊嘴巴吃掉了。平时我不给他吃巧克力，这下可以拿个吐司就可以吃到巧克力了，小家伙吃的那叫一个开心，一会儿就把小熊啃的就剩个边边啦。”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小熊橙味吐司的做法步骤
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1先把牛奶和鸡蛋、盐、糖放入面包桶里 -
2放入橙皮丝浸泡10分钟左右。橙皮丝是我自己自制的，用糖腌制的，比较干，浸泡一会使其稍微变软。
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3高筋粉和酵母粉放入，开启和面程序
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410分钟后加入软化的黄油
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5把面团揉到扩展阶段。我用了35分钟揉面
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6可以拉出手套膜
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7盖上湿屉布发酵至两倍大小。我就是室温发酵的，没有用发酵功能
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8发酵好的面团排气饧10分钟，然后整形成圆形
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9放入小熊模具中
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10保温保湿发酵至八分满。我是放烤箱，用发酵功能发酵的。烤箱里加了水。
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11烤箱180度上下火预热完成，然后放入烤箱烤30分钟。我是一次做了两个，还有一个大的
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12烤好后立即脱模
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13晾凉切片
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14分别用黑白巧克力做出眼睛和嘴巴，是不是萌萌哒
小窍门
我是一次做了一个小熊还做了一个长条的。用料表中给出的量是一个小熊模具的量。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙