“肉末酸豆角酸爽可口饭扫光
有一种菜叫饭扫光，有了它们，不知不觉的就吃多了，有这些菜的时候你一定要多备些饭，否则总是意犹未尽，还想扒拉碗扒拉呢。酸豆角就是这种菜中间的一个，无论是馒头还是米饭，统统的快速下肚了。
酸豆角的酸总是那样的诱人，配着五花肉末，酸味儿就更加的迷人了，这也是恰到好处的搭配，人见人爱的小菜。
食材：酸豆角（自己有酸菜坛子是最好的，没有也可以买到成品酸豆角，虽不及自己泡的那样美，也可以解馋的）五花肉末葱姜蒜泡姜
调料：盐糖生抽”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末酸豆角的做法步骤
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1材料图。 -
2葱姜蒜切碎备用。 -
3酸豆角洗好切好。 -
4起锅倒油，炒香肉末，这里的肉末可以直接下锅，不用腌制。 -
5炒出油后将肉末推一边，下小炒炒香。 -
6倒入切好的酸豆角，翻炒。 -
7加一点糖和和生抽调味出锅。酸豆角通常比较咸酌量加盐。
小窍门
1、买来的酸豆角需要充分泡洗，自家坛子里的就不用洗那么充分了，嘿嘿。
2、一定要用五花肉末，这样才更香更入味儿。实在不想喜欢吃猪肉的，可以换成牛肉丁。
2、一定要用五花肉末，这样才更香更入味儿。实在不想喜欢吃猪肉的，可以换成牛肉丁。
使用的厨具：炒锅
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