“窗外下着小雨，泡一杯茶~听一首歌~读一本书~~惬意的小时光被朋友电话打乱，晚上来家吃饭，点名吃甜味的排骨，来蹭饭要求还不少??想了想做可乐排骨吧，自我感觉比可乐鸡翅要好吃许多”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
可乐排骨的做法步骤
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1肋排三根切大段，用水泡十分钟，中间换两次水，去除血腥味 -
2所需材料先合个影:排骨、可乐、老抽、盐。然后把少许盐和老抽放到排骨里盐十来分钟
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3锅底少许油
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4把腌好的排骨几年都煎一下
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5边缘微焦倒入可乐
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6大火顶开后拧小火煮20分钟左右，开始大火收汁
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7汤汁浓稠后把排骨盛出摆盘，留下汤汁继续熬到大泡，浇在排骨上
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8成品图……其实忘记拍照了，想起来的时候已经都进肚了，所以度娘了一张
小窍门
加盐是为了中和一下口味，太甜并不太好吃，老抽腌制是为了上色更好
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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