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诗文 黄白面煎饼果子
释义
黄白面煎饼果子的做法
“玉米面和普通面粉做成的煎饼很好吃的”

食材明细

主料
  • 玉米面 20g
  • 普通面粉 35g
  • 鸡蛋 4个
  • 火腿肠 一大根
辅料
  • 甜面酱 适量
  • 生菜叶 三片
  • 小香葱 一根
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄白面煎饼果子的做法步骤

  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:1
    1
    家里有三口人,刚好做三个大煎饼,鸡蛋第一次少拿了一个。
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:2
    2
    粗火腿在中间切两刀,脆果子是头天晚上炸的,面糊的水要一点点的加进去,搅拌至提起来筷子会滴下去快连成线的感觉,面糊稠出来的饼子厚,稀面糊饼子薄。为了饼子吃起来口感更好,我特意加了一个鸡蛋,一点盐。
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:3
    3
    电饼档稍热一下就涂油,盛一勺面糊到电饼档内,轻轻抬起电饼档适当转动就会很圆的。
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:4
    4
    面饼中间凝固后就可以打一个鸡蛋在上面,用小木铲或硅胶铲把蛋黄戳破,轻轻推着蛋液转圈,让整个饼上面都有蛋黄。
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:5
    5
    饼子成型后,慢慢抬起边缘,翻面。翻面后直接抹上大葱伴侣,喜欢放各种辣酱,番茄酱都可以的。
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:6
    6
    抹完醬后,在中间铺上脆果子(在新疆都叫芝麻焦叶,本来做了几块长长的,一个不留神被儿子和粑粑偷吃光了,只剩下有点短的,)
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:7
    7
    放一块切好的火腿肠
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:8
    8
    最后放生菜
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:9
    9
    像滚圈的方式把饼子卷起来就可以了,中间切一刀(这个里面忘了放小葱,在抹完酱后就可以放小香葱的)
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:10
    10
    成品不错哦!做完第一个,口水快流出来了
  • 黄白面煎饼果子的做法步骤:11
    11
    再搭配一碗黑米糊,能量满满哦!
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/10 16:19:59