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诗文
凉拌红薯粉
释义
“适合夏天的美食”
食材明细
主料
红薯粉
100g
辅料
葱
两根
蒜
两瓣
姜
一小颗
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
陈醋
适量
蚝油
适量
麻油
适量
剁椒
两勺
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌红薯粉的做法步骤
1
干红薯粉用热水泡软,锅里把水烧开,放入泡软的红薯粉,煮到用筷子夹就断了,捞起用冷水过一下
2
沥干水备用
3
葱、姜、蒜、香菜、指天椒、洗净切好备用
4
将切好备用的葱姜蒜香菜指天椒倒去沥干水的红薯粉里,适量的盐、鸡精、酱油、耗油、麻油,搅拌均匀
5
装盘,可以享用了
小窍门
煮的软硬根据各人喜好决定,喜欢吃有劲的就煮的时间稍短一些,喜欢吃软一点的可以时间稍煮长一些
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/7/3 11:55:45