“阿胶补血养颜，生姜驱寒暖身，红枣补气养血，无添加暖饮，女孩子暖宫必备”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
阿胶红枣生姜膏的做法步骤
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1准备材料和煮锅 -
2600ml水加入阿胶煮沸，熄火浸泡至溶化，因为阿胶比较难溶，我们先把它热水泡溶，有条件的朋友可以打成粉末再煮
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3趁着阿胶还在溶化的时间我们就把生姜，红枣洗净，红枣一半切丁，一半切片，切丁可以保留以后泡水的时候的口感
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4一半红枣片我们放锅里，隔水蒸十来分钟
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5生姜切粒
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6蒸好的红枣片用擀面杖捣烂
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7所有处理好的材料图
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8检查阿胶完全溶化之后再次煮沸阿胶水，然后陆续倒入生姜粒
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9倒入红枣丁还有红枣泥
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10加入红糖，冰糖
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11煮沸之后关中火一直搅拌
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12蒸发水分之后汤汁慢慢浓稠，继续搅拌到只剩一点点汤汁就完成了
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13用密封的器皿装起保存，一个月内喝完
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14每次喝的时候一小勺加入温水
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15自己喝送闺密都可以
小窍门
没有阿胶的朋友可以省略阿胶水这一步，有红糖为什么还要加冰糖？冰糖的甜和红糖的甜不一样的喔，加点冰糖可以让这杯暖饮更清甜呢
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
春季食谱