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诗文 星空蓝莓麦芬
释义
星空蓝莓麦芬的做法
“做了点蓝莓麦芬,再用星空色调的奶油装饰了一下!好看好吃!”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 150克
  • 黄油 63克
  • 淡奶油 93
  • 鸡蛋 1个
  • 细砂糖 40克
  • 无铝泡打粉 5克
  • 柠檬 半个
  • 蓝莓 半盒
  • 少许
辅料
  • 淡奶油 150克
  • 细砂糖 15克
  • 色素 少许
  • 糖珠 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

星空蓝莓麦芬的做法步骤

  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:1
    1
    黄油融化成液态,加入淡奶油
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:2
    2
    加入提前用柠檬皮刨成的碎屑拌匀
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:3
    3
    加入砂糖拌匀
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:4
    4
    再筛入由中筋粉、泡打粉、盐、混合过的粉类到液体材料中
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:5
    5
    翻拌至无干粉状态,加入蓝莓混合
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:6
    6
    用小勺挖起面糊入纸模,入预热好的烤箱180度上下火中层25分钟烘烤
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:7
    7
    烤好的麦芬彻底冷却
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:8
    8
    淡奶油加砂糖打发
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:9
    9
    加入蓝色、紫色等色素调出星空色调
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:10
    10
    把裱花嘴放入裱花袋中,把几种颜色的淡奶油竖着放入袋子里
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:11
    11
    把奶油挤在麦芬表面,再撒点糖装饰一下即可
  • 星空蓝莓麦芬的做法步骤:12
    12
    成品图

小窍门

淡奶油和鸡蛋最好要用微温状态的,冷藏后的液体材料会使黄油凝固不易混合
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 1:06:31