“简单又营养的家庭小炒！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒肉丝的做法步骤
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1准备食材，精肉，洋葱切丝，姜切丝，小米辣切碎备用 -
2精肉丝加入半茶匙料酒，少许老抽，少许生粉，少许胡椒粉拌匀腌制十分钟
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3起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丝煸炒至变色捞出备用
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4下姜和小米辣爆香
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5加入洋葱炒两分钟
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6放入划好的肉丝一起煸炒
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7加入少许水，放入一茶匙蚝油，四分之一茶匙鸡粉调味
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8翻炒均匀至洋葱段生，勾少许水欠(水欠就是少许生粉兑水）翻炒均匀即可出锅
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9成品
小窍门
蚝油的盐味已经足够所以不用加盐了，不喜吃辣可以不放！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜