“鲜贝鸡蛋黄瓜包，鲜美营养。鲜贝是一种味道鲜美的海鲜食材，肉质鲜嫩，营养丰富，具有健脑，美容护肤，健脾和胃等功效。鸡蛋内含有优质蛋白，核黄素，还有钙磷铁等微量元素。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜贝鸡蛋黄瓜包的做法步骤
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1鲜贝1小碗，鸡蛋4个，葱1段，大黄瓜1个(自己家种的鲜嫩大)。 -
2黄瓜去皮去瓤，擦丝，加1勺盐杀一会，攥干备用。
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3鸡蛋划散炒熟，鲜贝，大葱切碎。
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4准备好馅料，
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5把馅料放一起，加点油，盐，蚝油，酱油，五香粉和香油，搅拌均匀，盖上食品袋。
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6400克面粉，4克酵母，凉开水和面，搅拌到无干粉，揉成面团，和馅料一起放冰箱，面团发酵过夜8一10小时效果最佳。
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7早上面发好了，又凉又硬，多揉一会就正常了，分剂子，擀皮，包包子。
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8包好之后，放锅里二次大约15一20分钟，开锅后蒸20分，过一会拿出来。
使用的厨具：蒸锅
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