食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
松软牛角包的做法步骤
-
1将面粉、糖依次放入面盆中 -
2一个鸡蛋打散，加入水和橄榄油然后，酵母用少量温水搅匀后也加入进去，然后搅拌均匀。
-
3将步骤2中的混合物慢慢加入步骤1的面盆中，同时搅拌面粉。
-
4活成面团
-
5保鲜膜盖好，等待发酵
-
6面团发至2.5倍左右大就说明已经发酵好了。我的过了一夜，有点发过了。
-
7将发好的面团在面板上揉气体。揉好后将面团揉成长条状，然后平均分成八份，再将每份搓成圆球形（期间如果觉得面团沾手，可以在面团或案板涂抹少量融化的黄油，如果没有黄油也可以用橄榄油来代替）
-
8将揉好的面团盖上保鲜膜醒发15分钟。
-
9将面团搓成水滴形。
-
10擀成如图形状（我加入一点点果酱）
-
11从宽的一端卷起
-
12将烤盘垫好锡纸，将卷好的面包胚摆入托盘内，盖上保鲜膜，等待二次发酵。
-
13面团发酵至2倍大后，将另外一个鸡蛋打散，用毛刷将蛋液均匀的刷在面包胚上
-
14放入烤箱开始烤了。上下加热160度15-20分钟，然后150度10分钟。每个烤箱的情况不一样，烤的过程中注意观察烤的状态，可以适当调整温度和时间的。注意烤的时候在烤箱盘水，我是用披萨盘。
-
15看颜色差不多，如果不想颜色太深，可以在上面盖一层锡纸。
-
16完成啦！
小窍门
为了味道更好，可以在卷制的时候放少量果酱，或者豆沙。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 玉米羹
- 抹茶双拼铜锣烧
- 芒果奶昔
- 豆角焖面
- 虾仁芦笋便当 - 减脂食谱
- 避风塘炒中虾
- 饼铛版烤茄子
- 妈妈的味道-酱油炒饭
- 榨菜鱿鱼卷炒米饭
- 清拌毛豆
- 土豆饼
- 西红柿炒鸡蛋
- 宝宝辅食;爽脆双瓜泥
- 凉拌西红柿
- 京酱肉丝
- 清脆红黄绿
- 腊肉炒饭
- 香辣鲈鱼
- 宫保豆腐
- 冬瓜肉圆汤
- 燕麦蛋挞
- 单县大炖羊肉
- 台式卤肉饭
- 健康工作餐
- 牛肉奶酪焖饭
- regret
- regret doing
- regretful
- regretfully
- regret nothing
- regrets
- regrettable
- regrettably
- regret that
- regrind
- regroup
- regrow
- re-grow
- regrowth
- regular
- 江上曲（明·孙承恩）
- 江上曲（明·宗臣）
- 江上曲（明·朱诚泳）
- 江上曲（明末清初·陈恭尹）
- 江上曲（清·吴敬梓）
- 江上曲（清·周准）
- 江上有寄（民国末当代初·聂绀弩）
- 江上有怀上官良史（宋·严羽）
- 江上有怀张叔恭（明·邓雅）
- 江上有怀曾主簿（明·邓雅）
- 江上有怀石门梁先生（明·邓雅）
- 江上有怀舍弟文度（明·李之世）
- 江上有怀谢检校叔宾（明·邓雅）
- 江上有怀郑山人（明·顾协）
- 江上有怀高望公（明·薛始亨）
- 交通图像检测与分析(精)
- 中外学前教育史(高等教育十一五规划教材)
- 裂隙岩体水力学基础(精)/岩土工程国家重点学科专著系列
- 堤坝渗漏探测示踪新理论与技术研究(精)/岩土工程国家重点学科专著系列
- 地震危险性分析研究(精)/岩土工程国家重点学科专著系列
- 方以智与周易时论合编考
- 变形监测新方法及其应用(精)/岩土工程国家重点学科专著系列
- 深圳向南
- 辅导员制度的设计与选择
- 简·爱(全译本)/素质教育新课程必读丛书
- 昆虫记/素质教育新课程必读丛书
- 爱的教育(全译本)/素质教育新课程必读丛书
- 回味元朝(铁马宏疆)/回味历史系列
- 原罪(转型期中国企业家原罪的反思及救赎)
- 第一次炒股票买基金就赚钱