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诗文	香葱烙饼
释义	食材明细 主料 面粉 500g 青葱 1扎 鸡蛋 1个 辅料 盐 2匙 葱香 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香葱烙饼的做法步骤 1 面粉、酵母粉、鸡蛋、盐，倒入大碗中，加入适量温水，搅拌均匀，放置温暖处发酵1～2小时。 2 青葱洗净，沥干水，取葱叶部。 3 把葱叶切碎。 4 撒入半匙盐，抓匀。 5 把葱沫倒入发酵好的粉团中。 6 搓匀，使葱沫在粉团内均匀分布。 7 分成小坨，用手掌按扁，放置10分钟二次发酵。 8 平底锅中倒入少许油，中火热锅。 9 把面饼放入，小火煎至鼓起后，即可翻面。 10 用锅铲压压。 11 煎至两面金黄即可出锅啦。 小窍门 葱遇盐会出水，所以加盐快速抓匀后马上倒入粉团中。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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