食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓奶油蛋糕的做法步骤
-
1蛋白蛋黄分离蛋白碗无水无油 -
2蛋黄加入50g糖打散
-
3分三次加入色拉油搅拌
-
4筛入低粉和盐搅拌均匀
-
5蛋白加入柠檬汁打发
-
6分三次加入白砂糖打至干性发泡即提起打蛋器能够立起小角不成弯钩状
-
7三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀，切勿画圈以防消泡，上下翻拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白碗内继续上下翻拌均匀。
-
8蔓越莓干用朗姆酒或者温水泡软加入糊中
-
9烤箱150度预热，使用水浴法烤，烤盘注入热水。我用的是活底模具地下包一层锡纸，烤60分钟。模具内切勿抹油，会影响蛋糕爬升。这个时候杏仁片放下层烤10分钟，打发奶油。
-
10蛋糕出炉立刻倒扣在烤架上，以免回缩
-
11这个时候的蛋糕已经可以吃了，使用水浴法烤出来的蛋糕边边很干净没什么屑。将蛋糕自然晾凉分成三片，每份上面涂上奶油撒上草莓丁
-
12第二层也是
-
13用杏仁片贴在蛋糕外围，草莓装饰蛋糕上面撒上糖份
使用的厨具：电烤箱
- 青椒土豆片
- 一分钟学会炖牛奶燕窝
- 两步做成酱椒鱼头
- 大理石戚风蛋糕
- ＃春食野菜香＃穿心莲奶昔
- ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口
- 榴莲千层
- 脆皮蛋糕
- 法式香蕉舒芙蕾
- 芝士小饼干
- 全麦饼干
- 芝士杯子蛋糕
- 六寸戚风蛋糕
- 意式手工坚果饼干
- 新奥尔良烤鸡根
- 红烧带鱼
- 巧克力芝麻小甜饼
- 椰丝球
- 蓝莓小甜饼
- 小炒腊腰
- 菠菜拌鸡蛋花生米
- 椰香莲蓉酥
- 甜心草莓果酱饼干
- 家常鸡翅尖
- 花生饼干
- hermetism
- hermit
- hermitage
- hermit crab
- hernia
- hernial
- herniate
- herniated
- herniated disc
- herniated disc
- herniated disk
- herniated disk
- herniation
- hero
- Herod
- 赠画师郭叔詹（宋·李吕）
- 赠画师韩晖（宋·曾丰）
- 赠画师（明·陈献章）
- 赠画师（近现代·鲁迅）
- 赠画梅吕生（宋·楼钥）
- 赠画梅吴雪坞（宋·谢枋得）
- 赠画梅孙道士（元·卢挚）
- 赠画梅王文显（宋·陆九渊）
- 赠画牛褚冰壑（元·周权）
- 赠画者张丈（明末清初·屈大均）
- 赠画者徐琛（宋·陈长方）
- 赠画者（宋·连文凤）
- 赠画鱼李生（宋·艾性夫）
- 赠画鱼沈秀才（宋·许棐）
- 赠画鱼童秀才（宋·舒邦佐）
- 奇妙大自然(共2册)
- 政府卫生支出的规模结构与绩效评价研究
- 积墨远思--邓大松文集(第3辑)
- 全球视野下的澳门学(第三届澳门学国际学术研讨会论文集)/澳门学论丛
- 哲林漫步/中国社会科学院学部委员专题文集
- 皖江城市带承接产业转移示范区建设报告(2014版)/安徽经济蓝皮书
- 韩国秋夕的文化展演与功能呈现
- 经典的诞生(叙事话语文本发现及田野调查)
- 中国海外投资国家风险评级报告(2014中国智库报告)
- 领导行为创新与变革--基于多层次模型的实证检验
- 澳门经济社会发展报告(2014版2013-2014)/澳门蓝皮书
- 歌剧之王瓦格纳/中国社会科学院老学者文库
- 甘肃特色农产品产业化研究--基于产业链管理视角的研究
- 民国时期的医师群体研究(1912-1937以上海为讨论中心)
- 中国哲学社会科学发展历程回忆(史学卷)