食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓奶油蛋糕的做法步骤
-
1蛋白蛋黄分离蛋白碗无水无油 -
2蛋黄加入50g糖打散
-
3分三次加入色拉油搅拌
-
4筛入低粉和盐搅拌均匀
-
5蛋白加入柠檬汁打发
-
6分三次加入白砂糖打至干性发泡即提起打蛋器能够立起小角不成弯钩状
-
7三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀，切勿画圈以防消泡，上下翻拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白碗内继续上下翻拌均匀。
-
8蔓越莓干用朗姆酒或者温水泡软加入糊中
-
9烤箱150度预热，使用水浴法烤，烤盘注入热水。我用的是活底模具地下包一层锡纸，烤60分钟。模具内切勿抹油，会影响蛋糕爬升。这个时候杏仁片放下层烤10分钟，打发奶油。
-
10蛋糕出炉立刻倒扣在烤架上，以免回缩
-
11这个时候的蛋糕已经可以吃了，使用水浴法烤出来的蛋糕边边很干净没什么屑。将蛋糕自然晾凉分成三片，每份上面涂上奶油撒上草莓丁
-
12第二层也是
-
13用杏仁片贴在蛋糕外围，草莓装饰蛋糕上面撒上糖份
使用的厨具：电烤箱
- 【西兰花炒虾球】
- 轻乳酪蛋糕
- 干煸泥鳅
- 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”
- 迷迭香烤土豆片
- 鲅鱼水饺
- 蒜末南瓜丝
- 大扁豆炒五花肉
- 私家豆角烧茄子
- 盐水花生
- 避风塘炒虾
- 萝卜肉丝水饺
- 孜然鸡脖
- 【辫子小土司】--- 喜欢奶酥的味道
- 紫薯月饼馅
- 手工胡萝卜面
- 韭菜芽炒猪肺
- 轻乳酪蛋糕
- 水煮鱼
- 盐水菜心
- 自制牛奶布丁
- 红曲烤麸烧肉
- 家常快手菜——杏胞菇豆仁炒鸭珍
- 培根香葱早餐包
- 酱香蒸鸡腿
- by telephone
- by that time
- by the agency of
- by the back door
- by the book
- by the by
- by the bye
- by the dozen
- by the end
- by the hand of
- by the hands of
- by themself
- by themselves
- by then
- by the numbers
- 明妃咏用韵（明·区元晋）
- 明妃图（明·丘浚）
- 明妃小引（宋·欧阳修）
- 明妃庙（明末清初·屈大均）
- 明妃引（宋·孙嵩）
- 明妃引（宋·邢居实）
- 明妃引（明·何景明）
- 明妃引（明·童轩）
- 明妃怨（唐·杨达）
- 明妃怨（明·何其伟）
- 明妃怨（明·李东阳）
- 明妃怨（明·李之世）
- 明妃怨（明·童轩）
- 明妃怨（明·邵宝）
- 明妃怨（明·顾璘）
- 电路基础(21世纪高等学校规划教材)
- 普通话口语训练教程
- 新制度经济学
- AutoCAD与土木工程绘图(21世纪高等学校规划教材)
- 加拿大文化论/外国文化论丛
- 建设法规(全国高等院校土建类专业规划教材)
- 大学体育教程(面向21世纪高等院校体育课教材)
- 工程材料力学实验(普通高等教育十一五规划教材)
- 金融财务(金融与会计专业核心双语教材)
- 脊柱内固定手术学
- 血战河西(上下)
- 丢丢侠(1)
- 妄想洋馆(傀儡娃娃)
- 日本文化论/外国文化论丛
- 图说禅宗(全彩典藏图本)