食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓奶油蛋糕的做法步骤
-
1蛋白蛋黄分离蛋白碗无水无油 -
2蛋黄加入50g糖打散
-
3分三次加入色拉油搅拌
-
4筛入低粉和盐搅拌均匀
-
5蛋白加入柠檬汁打发
-
6分三次加入白砂糖打至干性发泡即提起打蛋器能够立起小角不成弯钩状
-
7三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀，切勿画圈以防消泡，上下翻拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白碗内继续上下翻拌均匀。
-
8蔓越莓干用朗姆酒或者温水泡软加入糊中
-
9烤箱150度预热，使用水浴法烤，烤盘注入热水。我用的是活底模具地下包一层锡纸，烤60分钟。模具内切勿抹油，会影响蛋糕爬升。这个时候杏仁片放下层烤10分钟，打发奶油。
-
10蛋糕出炉立刻倒扣在烤架上，以免回缩
-
11这个时候的蛋糕已经可以吃了，使用水浴法烤出来的蛋糕边边很干净没什么屑。将蛋糕自然晾凉分成三片，每份上面涂上奶油撒上草莓丁
-
12第二层也是
-
13用杏仁片贴在蛋糕外围，草莓装饰蛋糕上面撒上糖份
使用的厨具：电烤箱
- 烤生蚝
- 糖醋花甲
- 簸箕炊
- 盐炒花生米
- 贝贝南瓜奶昔
- 水煮肉片
- 红烧羊肉
- 荠菜豆腐山药羹
- 酥炸凤尾虾
- 青瓜柠檬蜂蜜汁
- 干果紫米饭
- 盐炒腰果
- 红烧凤爪
- 红糖大枣馒头
- 荷兰豆红椒炒腊肠
- 家常烧茄子
- 砂锅豆腐
- 泡椒土豆丝
- 木瓜花生汤
- 尖椒裹肉末
- 春菜牛肉炒米粉
- 红烧狮子头
- 白菜五花肉炖冻豆腐
- 芋丸
- 鸡蛋酱拌菠菜面
- 你打算怎么庆祝用英语怎么说
- 你打算看体育节目了吗用英语怎么说
- 你推什么什么的成语
- 你推我让
- 你擅长与老人交往吗用英语怎么说
- 你敢骗我用英语怎么说
- 你敬什么什么的成语
- 你敬我爱
- 你昨天午餐吃了什么用英语怎么说
- 你昨天去动物园吗用英语怎么说
- 你昨天难道没来吗用英语怎么说
- 你是一个小短腿用英语怎么说
- 你是一位害羞的医生用英语怎么说
- 你是不是不信我用英语怎么说
- 你是不是想吃用英语怎么说
- 秦楼月（清末民国初·陈祖绶）
- 秦楼月（清末近现代初·宁调元）
- 秦楼月（清末近现代初·陈方恪）
- 秦楼月（近现代·张克家）
- 秦楼月（近现代·许宝蘅）
- 秦楼月（近现代·许宝蘅）
- 秦楼月（金·密璹）
- 秦楼月（金·赵秉文）
- 秦楼（宋·范成大）
- 秦氏山庄用慰国英韵（明·邵宝）
- 秦氏楼（宋·胡仲弓）
- 秦沟粉黛砖砚歌（清·汪端）
- 秦沟粉黛砖砚诗（清·文静玉）
- 秦洞（宋·赵希鹗）
- 秦淮一览阁二首（明·何瑭）
- 敏捷组织(如何建立一个创新可持续柔性的组织原书第2版)
- 北极史前史(人类在高纬度地区的定居)/北冰洋译丛
- 杜牧诗传
- 夏洛蒂·勃朗特书信(精)/涵芬书坊
- 国民党正面战场抗战最纪录
- 制度变迁与经济发展(温州模式研究英文版)(精)
- 蝶变(数字商业进化之道)
- 战时中国(一个美国人眼中的中国1940-1946上下)(精)
- 拥抱不确定性(新经济时代的商业法则华章经典管理)
- 丁声树文集(上下)(精)
- 例外状态(神圣之人二之一)(精)/精神译丛
- 新时代内生型大学生理论社团的构建与发展--以K大学Q学社为例
- 集中连片特殊困难地区产业发展战略研究
- 城镇化进程中农村土地退出及其实现机制
- 计算机安全导论--深度实践(高等学校网络空间安全系列教材)