“藜麦流传自神秘的印加帝国，被美国NASA指定为营养成分最全面的粮食，成为轻食界的新宠儿。做成沙拉享瘦轻盈吧！
锅具By：陆宝陶锅
图片By：好吃杂志”
食材明细
- 酸甜 口味
- 生鲜 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藜麦沙拉的做法步骤
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1藜麦用清水反复冲洗2～3遍，以细目筛网沥干水分，备用。 -
2水倒入陶锅煮滚，加入盐拌匀，熄火，放入作法1藜麦，盖上锅盖，放入电饭锅，外锅倒1杯水，按下启动键开始蒸煮，跳起后续焖5分钟，打开锅盖用筷子翻动藜麦，放在通风处降温，备用。
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3柠檬挤汁，加入细砂糖，一起放入搅拌盆用打蛋器快速搅拌，慢慢倒入植物油继续拌到乳化，即为淋酱。
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4待藜麦完全冷却，加入所有材料B混合拌匀，盛盘，淋上淋酱即可。
小窍门
1、以天然耐热陶土材质制作的内胆锅，不但可用炉火直接烹煮，也能放进电饭锅中蒸煮，是厨房里的超实用锅具～直接放入电饭锅中即可轻松煮好藜麦。
2、荞麦粒可以改用任何一款坚果来替代，使用坚果前务必先放入干锅，以小火略炒香。
2、荞麦粒可以改用任何一款坚果来替代，使用坚果前务必先放入干锅，以小火略炒香。
所属分类：
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