食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手抓羊肉的做法步骤
-
1羊肋排提前泡去血水沥干斩块（也可整个一大块煮，家中锅不够大，所以斩块了） -
2凉水入锅焯烫出血沫洗净沥干备用。
-
3另倒入适量清水，放入焯好的羊肉，加入姜片、香叶，其它的调料用调料包装好放入锅中，水开后转中小火煮1.5小时左右。
-
4加入少许盐继续煮20分钟左右至羊肉软烂。
-
5捞出装盘。佐以蒜泥或者椒盐食用。
使用的厨具：煮锅
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