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炸酱面(挂面自创版)
释义
食材明细
主料
挂面
适量
猪肉
适量
菠菜
适量
辅料
生抽
适量
花生酱
适量
香油
适量
冰糖
适量
酱香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸酱面的做法步骤
1
水沸腾下挂面,熟后捞起来,继续放入洗净的菠菜,沸腾后一会就可以捞起来
2
猪肉分为肥肉和瘦肉分别切碎,大小如图
3
锅内放一点点油,然后放肥肉熬出油
4
瘦肉裹上一些淀粉
5
锅里放一些冰糖,炒出焦糖色后放裹好淀粉的瘦肉,
6
等到瘦肉上了焦糖色后,如图,就可以放点生抽了,再翻炒一会儿熟了后就起锅,铺在面上
7
面拌上花生酱,生抽,香油,还有菠菜,肉末(图片为了美观是没拌好的样子)
8
家常吃法:全部倒进锅里胡乱搅拌一番,就得到如下图??,不看好但是好吃噢,两人份,哈哈
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 9:00:51