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诗文	【夏日小凉菜】凉拌金针菇
释义	食材明细 主料 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 金针菇 适量 辅料 蒜末 适量 盐 适量 辣椒油 适量 香油 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌金针菇的做法步骤 1 金针菇，切掉老根。洗净后，用开水焯熟。 2 用凉水过凉，控出水分。 3 青椒和胡萝卜切成丝。 4 黄瓜切成丝。将胡萝卜、金针菇、青椒放入盆中。进行调味：加入蒜末、盐、辣椒油、香油。 5 拌匀即可。
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