“用最简单的材料，鸡蛋/面粉/糖/油，20分钟左右就能做出好吃的甜甜圈。由于学厨这款花型不粘甜甜圈模具的深度很合适，而且不粘效果理想，所以无需加泡打粉或其他蓬松剂，全蛋打发即可。口感绵密香甜，做早餐或者下午茶都是极好的。标注的是一连12个花朵的用量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花朵甜甜圈的做法步骤
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1准备好各种材料，同时预热烤箱，上下火180度，10分钟左右。 -
2少量黄油用微波炉加热20秒，待变成液体后，用毛刷刷在学厨12连甜甜圈模内。
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3两个鸡蛋和细砂糖混合。
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4用打蛋器打发。
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5直到打发到花纹明显，滴落后不会很快消失的程度
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6筛入低筋粉，以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度即可
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7再倒入少许玉米油拌匀。
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8装入裱花袋中。
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9均匀挤入模具中，八分满左右，轻颠两下使面糊均匀。
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10放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱的实际炉温，酌情增减。
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11烤好后取出模具，轻轻颠动几下即可脱模。
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12倒扣模具后，做好的甜甜圈可以直接倒出。
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13放在晾网上晾凉，即可食用。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙