“杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，人们比较喜欢用它来烹饪清淡饮食，食其本味，我尝试用其来宫保，居然有一种意想不到的惊喜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
宫保杏鲍菇的做法步骤
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1冷锅冷油花生米小锅炸好备用。 -
2杏鲍菇切丁，青蒜苗、干辣椒切段，锅中油热后加花椒和辣椒炒香。
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3再加杏鲍菇炒熟。
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4最后倒入花生米，加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。
小窍门
辣椒可以炒到微糊，味道要好一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜