“眼睛总是喜欢多彩的事物，记不得从哪一刻起相机快门已经从街边落叶移到了色彩鲜艳的蔬菜。
几乎是本能的想要更加多彩的食物。
做这份酿鱿鱼卷的时候，想起了过往很多个儿时的傍晚，放学一进家门就能闻到的香气。灶里蒸煮时冒出的白气缭绕，母亲的脸依稀可见......
这么多年过去，鱿鱼卷吃了一份又一份，似乎总也不够呢！一到冬季就想要做一份，五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦。寒冬已经到来，春天还会远吗？”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩椒蛋黄酿鱿鱼的做法步骤
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1准备食材：鱿鱼两只、甜椒两个、豆角、咸蛋两只； -
2将甜椒和豆角分别切小丁备用；
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3咸蛋取蛋黄，也切成丁；
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4将切好的丁装入大碗，加入盐、胡椒粉、香油适量搅拌均匀；
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5鱿鱼去除头部，将拌好的食材酿入鱿鱼内；
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6取牙签将酿好的鱿鱼封口；
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7鱿鱼装盘入蒸锅，蒸20分钟；
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8蒸好的鱿鱼取出，切小段；
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9切好的鱿鱼卷装盘，洒上香菜，淋入适量生抽，完成！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜