正宗冬瓜咸肉木耳汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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第一步：咸肉切好放入锅中，加水焯水。
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第二步：焯水图片，然后倒出用清水清洗干净。
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第三步：咸肉洗好装盘，冬瓜切好洗好装盘待用。还有把事先泡发的木耳也反复清洗几遍装碗备用（木耳可用温水泡发，用盐，手抓清洗。）
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第四步：准备葱末、姜丝。（第二份葱可待汤做好后撒在上面，也可不需要）
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第五步：起火（小火），倒家榨豆油，放入辅料葱末和姜丝。
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第六步：其次把咸肉倒入锅中翻炒一下。
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第七步：随后用汤碗装满一碗清水左右，倒入锅中大火煮沸。（水可以适量多点，或根据各自食材份量来把握）
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第八步：待汤锅煮沸之后，改为小火慢炖十几二十分钟。之后再把木耳倒进锅中，改为大火烧煮几分钟。（尝下咸度，如果不咸可以在加点盐。因为咸肉本身带有咸味，如果煮到这会汤还不咸的话，就在稍微加点盐吧。）
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第九步：最后把冬瓜倒进锅里，盖上锅盖闷煮几分钟。中火大火均可，只要把冬瓜煮熟了就OK了。最后别忘了尝下味道。（喜欢吃胡椒粉的朋友们，在最后出锅前可以撒点。本人想喝咸鲜的原味汤，所以没放。还有当然加点鸡精味道更为鲜美！）
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第十步：冬瓜咸肉木耳汤就做好啦！尝了下，咸肉汤的味道就是香，再加上冬瓜！真是赞

1、本人煲汤喜欢用豆油煮汤，一来汤白，二来也好喝！反正我不喜欢吃色拉油！
2、盐的用量，你们根据自己个人口味清淡放就好了。实在不知道放多少，就先慢慢的放一丁点，以免咸了之后不可收拾。我口味较重。哈哈

诗文	冬瓜咸肉木耳汤
释义	食材明细主料冬瓜一小段咸肉半斤泡发木耳一小把辅料葱末适量姜丝适量盐适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度冬瓜咸肉木耳汤的做法步骤 1 第一步：咸肉切好放入锅中，加水焯水。 2 第二步：焯水图片，然后倒出用清水清洗干净。 3 第三步：咸肉洗好装盘，冬瓜切好洗好装盘待用。还有把事先泡发的木耳也反复清洗几遍装碗备用（木耳可用温水泡发，用盐，手抓清洗。） 4 第四步：准备葱末、姜丝。（第二份葱可待汤做好后撒在上面，也可不需要） 5 第五步：起火（小火），倒家榨豆油，放入辅料葱末和姜丝。 6 第六步：其次把咸肉倒入锅中翻炒一下。 7 第七步：随后用汤碗装满一碗清水左右，倒入锅中大火煮沸。（水可以适量多点，或根据各自食材份量来把握） 8 第八步：待汤锅煮沸之后，改为小火慢炖十几二十分钟。之后再把木耳倒进锅中，改为大火烧煮几分钟。（尝下咸度，如果不咸可以在加点盐。因为咸肉本身带有咸味，如果煮到这会汤还不咸的话，就在稍微加点盐吧。） 9 第九步：最后把冬瓜倒进锅里，盖上锅盖闷煮几分钟。中火大火均可，只要把冬瓜煮熟了就OK了。最后别忘了尝下味道。（喜欢吃胡椒粉的朋友们，在最后出锅前可以撒点。本人想喝咸鲜的原味汤，所以没放。还有当然加点鸡精味道更为鲜美！） 10 第十步：冬瓜咸肉木耳汤就做好啦！尝了下，咸肉汤的味道就是香，再加上冬瓜！真是赞小窍门 1、本人煲汤喜欢用豆油煮汤，一来汤白，二来也好喝！反正我不喜欢吃色拉油！ 2、盐的用量，你们根据自己个人口味清淡放就好了。实在不知道放多少，就先慢慢的放一丁点，以免咸了之后不可收拾。我口味较重。哈哈使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜
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冬瓜咸肉木耳汤的做法步骤

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