“我用的是前几天做好的红烧肉，所以很简单。
如果用生肉做，工艺是不同的呢。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡萝卜烧肉的做法步骤
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1取泡菜。 -
2取好的泡菜。 -
3泡洗一下。 -
4改刀。 -
5葱姜改刀。 -
6备好的红烧肉。 -
7热锅冷油。 -
8油热放葱姜和泡萝卜翻炒。 -
9翻炒至萝卜变色放肉。 -
10翻炒均匀，放清水，盖盖子，中小火炖10分钟。 -
11汤汁也多了。 -
12炖菜的同时把葱叶切末。 -
13当红泡椒，改大火翻炒均匀。 -
14汤汁快干的时候即可。 -
15装盘。 -
16撒上葱叶末即可。 -
17成品。
小窍门
千万不要再放盐和酱油之类的，免得过咸。
使用的厨具：炒锅
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