正宗肉松麻薯蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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水油皮：将80g面粉、35g水、30g猪油、10g白糖、1g盐揉成光滑的面团。
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水油皮尽量揉出膜。
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油酥：80g面粉跟35g猪油揉成团。
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将水油皮、油酥均匀的分成9份。
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水油皮压扁包入油酥，醒发15分钟。
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醒发好后擀成牛舌状。
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由下而上卷起来。
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醒发30分钟。
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醒发好后再次擀成牛舌装卷起醒发30分钟。
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醒发好擀成圆片。
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醒发的过程准备馅料。肉松加一点水和玉米油打湿会好包一点，口感也会好一些。
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咸鸭蛋取黄备用（不需要任何处理）如果是现成的蛋黄就喷一点酒烤5分钟。
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麻薯：糯米粉63g玉米淀粉10g白糖20g油8g水一杯调成稀糊，蒸熟放凉备用。
14
取一个酥皮加入馅料包好。
15
烤盘铺油纸，烤箱185℃预热。蛋黄酥收口朝下摆好。
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刷上蛋液。
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点缀黑芝麻，烤箱185℃上下火25分钟。
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出炉啦
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出炉喽趁热先吃一个。
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再来个豆沙的切面

诗文	肉松麻薯蛋黄酥
释义	“酥掉渣的蛋黄酥赶快学起来吧！” 食材明细主料肉松 30g 麻薯 50g 咸蛋黄 9个中筋面粉 80g+80g 猪油 30g+35g 水 35g 盐 1g 白糖 10g 辅料黑芝麻少许蛋液适量原味口味烤工艺一小时耗时普通难度肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤 1 水油皮：将80g面粉、35g水、30g猪油、10g白糖、1g盐揉成光滑的面团。 2 水油皮尽量揉出膜。 3 油酥：80g面粉跟35g猪油揉成团。 4 将水油皮、油酥均匀的分成9份。 5 水油皮压扁包入油酥，醒发15分钟。 6 醒发好后擀成牛舌状。 7 由下而上卷起来。 8 醒发30分钟。 9 醒发好后再次擀成牛舌装卷起醒发30分钟。 10 醒发好擀成圆片。 11 醒发的过程准备馅料。肉松加一点水和玉米油打湿会好包一点，口感也会好一些。 12 咸鸭蛋取黄备用（不需要任何处理）如果是现成的蛋黄就喷一点酒烤5分钟。 13 麻薯：糯米粉63g玉米淀粉10g白糖20g油8g水一杯调成稀糊，蒸熟放凉备用。 14 取一个酥皮加入馅料包好。 15 烤盘铺油纸，烤箱185℃预热。蛋黄酥收口朝下摆好。 16 刷上蛋液。 17 点缀黑芝麻，烤箱185℃上下火25分钟。 18 出炉啦 19 出炉喽趁热先吃一个。 20 再来个豆沙的切面使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	腐竹凉拌木耳韭苔炒鸡蛋家庭版三明治西兰花胡萝卜煎饼韭菜花炒豆干辣椒炒鸡块炸酱拌面蒸南瓜酸豆角炒鸭肫东北大冷面肉末辣椒酱老干妈糯米鸡翅正宗小炒肉桂花红薯条蒸饭卷油条酥皮鸡腿红烧鸡块麻辣排骨锅超级有料的抹茶夹心麻薯曲奇，软软糯糯超好吃的点心，刚刚烤好的麻薯曲奇趁热最好吃哦！剁椒荷包蛋鸡蛋葱花炒米饭猪肉圆葱馅饺子煎海椒辣拌贡菜芹菜豆干绣衣什么什么的成语绣衣使者绣衣御史绣衣执法绣衣直指绣闼什么什么的成语绣闼雕甍绣阁什么什么的成语绣阁香闺继世什么什么的成语继世而理继之什么什么的成语继之以死继什么什么事的成语继什么什么亡的成语咏宠姬诗（南北朝·王僧孺）咏宣州笔（唐·耿湋）咏宣律和尚袈裟（唐·张希复）咏家史（宋·罗杞）咏家酝十韵（唐·白居易）咏密囿花（宋·舒岳祥）咏寒凫诗（南北朝·萧纲）咏寒士（宋·司马光）咏寒宵（唐·温庭筠）咏寒松诗（南北朝·范云）咏寒雪诗（南北朝·袁淑）咏寒食斗鸡应秦王教（唐·杜淹）咏寓邸四槐（明·曹于汴）咏小儿采菱诗（南北朝·刘孝绰）咏小室前孤树（明·李昌祺）共同富裕目标下巩固脱贫攻坚成果研究法诗学研究装备零部件包装防护技术光电测量技术水下目标被动探测技术托马斯·欧利希文集撒一把海盐听一听风声中医筋骨构架学实战录名家：傅抱石、赖少其、吴昌硕正略管理评论（第13辑）速写技法从入门到精通预制菜导论（高等学校专业教材）新安医家针灸学说（新安医学特色系列教材）钝感力觉醒生活需要钝感力告别焦虑与内耗学会钝感挣脱自我精神内耗内化钝感做自己喜欢宏观经济学(第2版)

食材明细

肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤