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诗文	酥皮鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 4个 辅料 葱 适量 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 花椒 适量 姜 适量 调料 盐油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 酥皮鸡腿的做法步骤 1 鸡腿洗干净，加入盐，姜葱，花椒料酒拌匀腌制半个小时。 2 腌制好后放入锅里加些盐，姜煮至8分熟捞起沥干水分。 3 晾凉后撒些胡椒粉，再裹上淀粉。 4 接着裹上蛋液。 5 最后裹上面包糠即可。 6 锅里热油5成热，放入鸡腿慢炸。 7 不时翻动一下，均匀炸至金黄即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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