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诗文
酥皮鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
4个
辅料
葱
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
面包糠
适量
花椒
适量
姜
适量
调料
盐油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
酥皮鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗干净,加入盐,姜葱,花椒料酒拌匀腌制半个小时。
2
腌制好后放入锅里加些盐,姜煮至8分熟捞起沥干水分。
3
晾凉后撒些胡椒粉,再裹上淀粉。
4
接着裹上蛋液。
5
最后裹上面包糠即可。
6
锅里热油5成热,放入鸡腿慢炸。
7
不时翻动一下,均匀炸至金黄即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/24 4:50:33