食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸭杂粉丝汤的做法步骤
-
1红薯粉用冷水提前泡软备用。 -
2将料包（料包在市场或超市买现成的卤肉料，不要一次全部用完，根据要卤的肉多少来放）用纱布包起来，姜片准备好。
-
3砂锅中加足水，放入料包和姜片，开火烧开。
-
4将鸭腿（已切块），鸭胗洗净，冷水入锅，加入料酒和姜片焯水。
-
5将焯好水的鸭腿和鸭胗放入已经开锅的砂锅中，调小火，煮30—40分钟。
-
6时间到，加盐调味，将鸭腿和鸭胗放在汤里浸泡60分钟左右入味。
-
7鸭血冷水入锅，加姜片，焯水，煮开即可。
-
8将鸭肠切小段。（我没有在市场找到买生鸭肠的，是在熟食店买的现成的）。
-
9油豆腐洗净，沥干水分，切开。
-
10将浸泡入味的鸭胗捞出切片。
-
11再次开火，将汤烧开，放入泡软的红薯粉烫软。（昨晚已经吃了一顿，所以汤就剩这些了）
-
12将粉丝捞入碗中。
-
13放入适量鸭肠，鸭胗，鸭血和鸭腿肉，撒上蒜苗碎。
-
14盛入适量鸭汤即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小吃
江浙小吃
- [浙菜]蛎黄跑蛋
- 【浙菜】桂花糯米藕
- 【浙菜】――浙南风味“绣球锅塌菜卷”
- 【浙菜】东坡茄子
- 【浙菜】鸡汁菜卷
- 【浙菜】红枣烧肉
- 巧克力奇普饼干
- 红酒炖牛肉
- 自制酱汁烤肉
- 微波之芝麻蜜橙酥饼
- 多味香酥花生
- 武汉特色野藕烫饭
- 家常面条@@我的午餐~~综合小炒米粉
- 家常菜肴@@葱段炒沙茶鸡块
- 香菇鸡丁
- 家常菜肴@@烧肉炒芥兰
- 家常菜肴@@我家最爱的咖喱炸鸡块
- 家常菜肴@@花菇蒸猪肉
- 要喝汤又要快唯有滚汤啦@@白菜腐竹滚汤
- 【浙菜】--豆角炖茄子
- 【浙菜】东坡肉
- 【浙菜】--炝油菜
- 照烧鸡腿饭
- 【浙菜】龙井虾仁
- 【浙菜】--春卷
- a.s.a.p.
- as a replacement for
- as a result
- as a result of
- as a rule
- as... as
- as ... as
- as ... as
- as ... as anything
- as ... as can be
- as ... as ever
- as ... as heck
- as ... as hell
- as a substitute for
- as ... as you like
- 南镇之南原桃树数百花时余数游赏当武陵也道（明·徐渭）
- 南镇会稽山（清·王清）
- 南镇（明末清初·屈大均）
- 南镇（清·朱彝尊）
- 南门司柝诗赠玉珊克温（明·刘崧）
- 南门散策二首（宋·陆游）
- 南门晚眺（宋·陆游）
- 南门（宋·晁说之）
- 南闸（清·王苏）
- 南闹市口小寓（清·林旭）
- 南闽（清·王孙晋）
- 南阁偶成（明·释宗泐）
- 南阁病中兼寄黄玄之（明·黄褧）
- 南阁行（宋·魏了翁）
- 南阳为卫修陈茂语（魏晋·无名氏）
- 跨境电商支付与结算
- 智能气候预测技术及系统研发
- 简明新疆地方史
- 现代机械工程制图
- 面部除皱术艺术与科学
- 大学计算机基础实践教程
- 100种易养花草图鉴及栽培技巧
- Linux操作系统应用项目化教程
- 公司金融
- 2021注册会计师考试/轻松过关3/经济法
- 2021注册会计师考试学霸笔记/领学过关2/经济法
- 故宫神兽总动员：混沌斗神
- 中国新文学的多元审美选择
- 可怕的大妖怪
- 人力资源管理与实务全能一本通