“双紫指的是用紫山药和成的面团，再包入用紫薯泥做成的馅料，颜色特别漂亮，吃上去外脆里糯，真是既有颜值也有内涵，哈哈.....”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双紫糯米饼的做法步骤
-
1紫山药去皮切薄片，蒸熟 -
2放入料理机打成泥
-
3碗中放入山药泥、两种面粉
-
4看情况加点水和成面团
-
5搓成长条，再分成12份
-
6取一块面团压成圆形，放入紫薯馅
-
7包起滚圆
-
8再压扁
-
9表面刷点水，裹上面包糠
-
10锅中放油，中小火煎到两面金黄，饼皮软绵即可
小窍门
面粉中液体量根据山药泥的湿软程度添加，馅料也可以换成别的。紫山药泥也可以换成南瓜泥也非常好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
老人
朋友聚餐
饼
晚餐