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诗文
水晶汤包
释义
“晶莹剔透,味道咸鲜!”
食材明细
主料
澄面
100克
面粉
100克
肉馅
适量
辅料
熟猪油
10克
盐
5克
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
水晶汤包的做法步骤
1
将澄面,面粉,猪油,盐混合均匀备用!
2
用开水和面,揉成光洁的面团醒发十分钟!
3
利用醒面的时间拌肉馅,(猪肉糜200克,皮冻80克,盐8克,鸡粉少许,葱花少许,姜末少许,肉糜加调料加水朝一个方向拌匀,最后加入皮冻和葱花拌匀即可)
4
把醒好的面团切成大小适中的挤子用擀面杖擀成薄皮儿!
5
包入拌好的肉馅!(忘记拍照了)
6
上锅蒸十五分钟就可以吃了
小窍门
和面一定要用滚烫的开水!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/12/25 18:58:20