“关键是:(1)胡油酥和鸡蛋的调配
(2)把胡油和面合成油酥和鸡蛋和面打成小嘎达后，面里放小苏打和安琪酵母
(3)把油酥、鸡蛋面和面和在一起，发酵，等到用手按上去回弹，在柔均匀
(4)锅烧热加油，温度到70°后，改小火，开始炸油饼，油饼成金黄色捞出，控油”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油饼的做法步骤
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1合成的油酥面 -
2擀成片，中间划开缝，饼的薄厚按自己的爱好
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3下锅炸
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4成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜