“五香芋头扣肉，美味下酒菜！”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芋头扣肉的做法步骤
-
1把五花肉洗干净，切成十公分块状，放入锅里煮熟， -
2芋头切成三手指大小片状，放入油锅里炸干
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3把煮好的五花肉放入油锅里炸，带炒面黄了即可。然后切成跟芋头一样大小
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4把上面所诉配料拌成糊状，香菇剁碎一起拌，然后跟切好的肉片一起搅拌，静置半小时入味！
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5然后把肉跟芋头组合，一块肉一片芋头装碗里，环形装，沿着碗的边缘走
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6最后放入锅里蒸两小时即可
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7出锅时用碗倒扣，撒少许葱
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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