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诗文
拔丝土豆
释义
食材明细
主料
土豆
500g
辅料
冰糖
5g
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
拔丝土豆的做法步骤
1
土豆好削皮、滚刀切块。
2
锅里放油、烧热,放入土豆,慢火炸
3
待土豆炸至金黄色,用筷子从中间插下,感觉熟了,捞出备用
4
接下来炒冰糖,先往锅里倒入少许花生油,待油七成热,放入冰糖,小火翻炒,待糖全部融化至冒泡,成黄色,倒入炸好的土豆,翻炒均匀,盛出装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/3 17:00:25