食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白白胖胖的豆沙包的做法步骤
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1面粉，酵母，糖混合，酵母加入温牛奶中(40度以下)揉成面团，静置到面团是原来的两倍大小，检验面团发没发好的标准是用手指按下去不回弹也不下陷，（回弹说明发面时间不够，四周都陷进去，会有酸味），揉成长条切成那个60g的剂子！ -
2把剂子按扁了，四周往里面塞
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3把按好的皮擀薄一些准备装馅（我用的豆沙）
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4像做包子一样收口，把四周捏严实！收口朝下，用双手滚圆，因为另一只手在拍照，所以只能展示一只手
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5剩了一个小于60克的剂子，我包了一个白糖的，把豆沙包放入蒸笼内，冷水，大火15分钟~20分钟，然后关火，闷3~5分钟后再开盖！注意??蒸的时候不要揭盖子，不要漏气！
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6第一次蒸豆沙包，之前没有做过馒头，只因妈妈喜欢，所以试试，没想到卖相味道都不错，老爸吃撑了！??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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