“民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收时节。所以说秋天吃藕是最好的了。熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣莲藕的做法步骤
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1莲藕洗干净，刮皮，切薄片，切好之后，入水中泡着，避免变黑。 -
2热锅下油、加入小葱头、红椒先稍炒一会。
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3加入莲藕、盐翻炒、翻炒的过程中，加入少量的开水一起，可防止莲藕变黑。
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4加入两大勺老干妈风味豆豉翻炒均匀，再加入葱花，出锅装盘开吃！
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5成品图
使用的厨具：炒锅
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