食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制汉堡胚的做法步骤
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1所需材料 -
2所有主料按先液体后粉类倒入面包桶，启动和面
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3和面15分钟后加入黄油继续搅拌
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4继续和面30分钟后，按停止键进行一次发酵
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5发酵到2-2.5倍大时，把面团取出
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6把面团进行揉捏排气，然后分成平均的6份
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7把每个面团都进行整形揉圆，然后放进汉堡模稍微按扁，放进烤箱进行二次发酵，可以在烤箱底层放碗热水，有助发酵
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8发酵到原来的两倍大
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9在面包表面均匀的刷上一层蛋液，再撒上一些白芝麻
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10放进预热好（上下火180度）的烤箱，烘烤15分钟
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11烤好的汉堡胚
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