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诗文 桂花糖醋骨
释义
桂花糖醋骨的做法
“甜甜酸酸好开胃。”

食材明细

主料
  • 排骨 2条
  • 甜椒 2条
  • 蒜头 3颗
  • 干桂花 适量
辅料
  • 陈醋 100ml
  • 生抽 50ml
  • 清水 100ml
  • 砂糖 30g
  • 酸甜 口味
  • 酱 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

桂花糖醋骨的做法步骤

  • 桂花糖醋骨的做法步骤：1
    1
    材料详细…醋很重要！
  • 桂花糖醋骨的做法步骤：2
    2
    先放入姜丝，盐，生油到排骨中搅拌均匀。
  • 桂花糖醋骨的做法步骤：3
    3
    然后放入淀粉搅拌均匀后腌制2小时以上。
  • 桂花糖醋骨的做法步骤：4
    4
    把排骨放入炸锅200度15分钟，去掉多余的油份。
  • 桂花糖醋骨的做法步骤：5
    5
    炸好的排骨。
  • 桂花糖醋骨的做法步骤：6
    6
    锅里放入蒜片甜椒油，爆香。
  • 桂花糖醋骨的做法步骤：7
    7
    然后放入排骨翻炒一下。
  • 桂花糖醋骨的做法步骤：8
    8
    加入调好的酱汁，加盖煮至收汁即可。
  • 桂花糖醋骨的做法步骤：9
    9
    成品欣赏…
  • 桂花糖醋骨的做法步骤：10
    10
    成品欣赏…

小窍门

此菜关键在醋。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/2/22 23:34:25