“木耳和香菇对身体很好，所以这次拿它们来焖鸡杂！既香味浓郁，又美味下饭~满足！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳香菇焖鸡杂的做法步骤
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1木耳和香菇洗净切条，泡好。(泡香菇的水不要倒掉) -
2鸡杂洗净切好，加料酒，生姜和盐腌制15分钟。(鸡肠用盐反复搓有利于干净……)
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3其他食材准备如图。
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4热锅热油，爆香蒜和小米椒。
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5鸡杂连带料酒等腌制的汁，一起倒入。
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6炒20秒后装起备用。
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7锅里的汁不用倒掉，直接放青椒和彩椒，炒一会儿。
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8加入木耳和香菇，炒片刻后?适量的盐。
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9加入鸡杂和泡香菇的水。
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10焖5分钟。
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11加入芹菜。
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12加入香菜，即可出锅。(不够味可加蚝油)
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13好吃阿！香喷喷的！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜