“热天吃点素菜，一是减少做饭时产生的热量，尽量使室内的空气干净清新，再就是让胃肠得到适当的调整和休息，以免大鱼大肉加重负担。今天这道素炒的豆角黑木耳，就是一道省时省力的清肠菜。黑木耳可以清除肠胃中的毒素，豆角因为很嫩，又没有放酱油，所以吃起来有清甜的味道。豆角一定要充分加热充分，以防中毒。因为这次用的自动炒菜机有微压功能，所以用时很短就做熟了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒豆角黑木耳的做法步骤
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1豆角去头尾和边筋，清洗干净，黑木耳提前泡发，洗净，大蒜瓣剥皮备用 -
2豆角撅成小段
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3豆角、黑木耳、大蒜瓣同入自动炒菜机中
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4倒少许植物油、盐、清水
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5因为没有“豆角炒木耳”，所以我选择了“豆角炒青椒”，按确定
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6将锅子安放到炒菜机中
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7按“确定”，程序自定5分钟，因为我的豆角量比建议量多，所以5分钟后，我又额外加了两分钟
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8打开锅盖，豆角炒木耳完成了
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9很鲜嫩，微甜，是豆角本身的味道
小窍门
自动炒菜机里面有个搅拌棒，所以全部食材放进去后，完全不用人工来操作了；炒菜机的程序和食材用量供参考，如果实际用量有不同，可以酌情增减时间；豆角可以不放酱油，颜色清新，而且味道清甜；如果用普通的炒锅来炒，一定要将豆角加热充分再食用，防止不熟而中毒。
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