“今天去沃尔玛超市，在水产区看到鲫鱼不错，好久没有亲自煮鲫鱼了，于是买了四条，准备作红烧豆腐鲫鱼，二者煮在一起又香又好吃又有营养！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆腐鲫鱼的做法步骤
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1所用主要食材 -
2清洗切辅料
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3豆腐在开水中煮一下
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4煎鱼
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5煎好出锅
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6锅放灶上烧热后下油依次放尖椒青椒二种生姜大蒜粒二勺辣椒酱，小火翻炒。
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7料炒香后倒入适量清水，烧开后改小火熬三分钟，放入豆腐，改大火煮三分钟。把鱼平放在上面，改小火，放上芹菜茎，煮三至四分钟，把鱼和豆腐全部盛出来，留下汤放盐老抽生抽花椒油等调味品，最后勾芡
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8葱花芹花叶放上面，淋上香香喷喷的芡汁，完工啦
小窍门
鱼买回来后，要用盐和醋腌半小时以上，去腥味，辣椒多少根据自己的喜好放。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜