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诗文
西瓜吐司
释义
“西瓜吐司,为炎炎夏日增添一点凉意!”
食材明细
主料
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
酵母
3g
水
105g
辅料
砂糖
40g
盐
2g
奶粉
10g
黄油
20g
鸡蛋
1个
红曲粉
6g
绿茶粉
3g
葡萄干
适量
酸甜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
西瓜吐司的做法步骤
1
将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10克、黃油20克、鸡蛋1个、水105克、酵母3克放入面包桶,选择和菜单和30分钟。
2
把和好总重480克的面团分成380克和100克两个面团。
3
将380克的面团和红曲粉加入面包桶搅拌均匀。
4
将100克的面团和绿茶粉用手揉均匀,
5
把两个色的面团揉圆用玻璃碗盖住静置20分钟
6
将红曲面团擀长翻面压薄底下。
7
放上切碎的葡萄干在表面。
8
然后卷起收好接口。
9
绿茶面团跟红曲面团做法一样。
10
用绿茶面团包住红曲面团捏好接口。
11
放入吐司模具中
12
放入烤箱发酵,选择发酵菜单时间50-60分钟。
13
在发好酵的吐司表面喷上水。
14
盖上盖子。
15
放入烤箱烘烤,上管125度,下管150度,时间40分钟。
16
烤好的吐司要放晾后再切开。
17
18
成品
小窍门
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦,我使用的是东菱的DL-K32H哦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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break up
break-up
breakup
break up with
break up with
breakwater
break wind
break with
break with the past
break with tradition
break your back
break your fall
break your heart
break your neck
break your neck to do
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更新时间:2026/6/30 1:37:59