食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒土豆的做法步骤
-
1食材：鸡蛋、土豆（已洗净去皮）、葱花 -
2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将土豆放在案板上切成丝。 -
5随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。 -
6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 -
7接着，合入焯熟的土豆翻炒一下。 -
8然后，加适量的生抽。 -
9加适量的盐。 -
10调味炒匀。 -
11最后，搁入葱花，即成。 -
12出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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