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诗文	【平淡的幸福】红烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 盐 适量 老抽 适量 葱姜片 适量 白糖 适量 花椒大料粉 适量 水 适量 味精 适量 芝麻 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧排骨的做法步骤 1 排骨用凉水泡两个小时左右后洗净切开备用。 2 切好的排骨直接入锅，放入老抽和姜片，白糖，花椒大料粉。 3 大火炒变色。 4 等排骨变色后放入凉水烧开，撇去浮沫转小火炖一小时左右。 5 等汤汁收干之后放入盐和葱，味精装盘，上面撒上白芝麻就可以了。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。